{"id":2368,"date":"2023-09-06T03:45:33","date_gmt":"2023-09-06T07:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/wwcut.com\/?p=2368"},"modified":"2023-09-06T20:48:16","modified_gmt":"2023-09-07T00:48:16","slug":"waterjet-cutting-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wwcut.com\/de\/wasserstrahlschneiden-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Wasserstrahlschneiden von Lebensmitteln"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2368\" class=\"elementor elementor-2368\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bf81297 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bf81297\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-38ced70\" data-id=\"38ced70\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0914bb7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0914bb7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.15.0 - 31-07-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>Seit Jahrzehnten werden Wasserstrahlen als Herstellungsverfahren zum Schneiden von Lebensmitteln aller Art eingesetzt, darunter Pizza, Kuchen, Salat, Sellerie, Fleisch, gefrorener Fisch, Speck, Sandwiches, Cupcakes, Schokoriegel, M\u00fcsliriegel und alle Arten von Tiefk\u00fchlkost Lebensmittel. Das Schneiden mit reinem Wasser bis zu 90.000 PSI\/6.200 bar bietet maximalen Mehrwert durch das Schneiden von Obst- und Gem\u00fcse sowie Fleisch-, Back- und S\u00fc\u00dfwarenprodukten in einer hygienischen Umgebung und vermeidet Kreuzkontaminationen, die in Klingenschneidsystemen auftreten.\u00a0<\/p><p>Laut der Zeitschrift Food Production Daily ist \u201edie Wasserstrahltechnologie aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit einer der am schnellsten wachsenden gro\u00dfen Werkzeugmaschinenprozesse der Welt.\u201c Die unglaubliche Schneidgeschwindigkeit von Mach wurde vom USDA genehmigt, um eine aseptische und hygienische Schneidprozessmethode zu schaffen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9f49da8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9f49da8\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-42eba7a\" data-id=\"42eba7a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ff5a65 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5ff5a65\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.15.0 - 31-07-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Vorteile des Wasserstrahls gegen\u00fcber mechanischen Klingen von Winwin-Kunden:\u00a0<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cd9fec0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"cd9fec0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-34533e6\" data-id=\"34533e6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f4f119 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5f4f119\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><!-- wp:list {\"ordered\":true,\"type\":\"1\"} --><\/p><ol type=\"1\"><!-- wp:list-item --><li>Reduzierte Partikel auf der Klinge, die Wartung und eine erhebliche Qualit\u00e4tskontrolle erfordern.<\/li><!-- \/wp:list-item --> <!-- wp:list-item --><li>Reduziertes Produktmulchen oder Ablagerungen in den Systemmechanismen, die ein Abschalten und Reinigen in mechanischen Systemen erfordern, oft auch eine Demontage bis zu einem gewissen Grad.<\/li><!-- \/wp:list-item --> <!-- wp:list-item --><li>Reduzierte Zone-1-Tupfer f\u00fcr die Qualit\u00e4tskontrolle; Ich bin generell auf der Suche nach Listerien. In Zone 1 befinden sich alle Oberfl\u00e4chen, die direkt mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen. Alle in dieser Zone gefundenen Krankheitserreger k\u00f6nnen das Produkt kontaminieren. Die Einrichtungen sind verpflichtet, diese regelm\u00e4\u00dfig abzuwischen und die Ergebnisse zu \u00fcberwachen, und sie werden stichprobenartig \u00fcberpr\u00fcft. Hohe Arbeitskosten.<\/li><!-- \/wp:list-item --><\/ol><p><!-- \/wp:list --><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bdd7b84 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bdd7b84\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0f37abd\" data-id=\"0f37abd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4b1249 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d4b1249\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die Wasserstrahlschneidetechnologie kann f\u00fcr verschiedene Schneid- und Schneideanwendungen in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Hier sind einige M\u00f6glichkeiten, wie Wasserstrahlschneiden in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt wird:<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-004e582 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"004e582\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8880d9e\" data-id=\"8880d9e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-13612d4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"13612d4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Portionieren und Schneiden: Wasserstrahlschneiden wird \u00fcblicherweise zum genauen und gleichm\u00e4\u00dfigen Portionieren und Schneiden von Lebensmitteln verwendet. Es kann auf Fleisch, Obst, Gem\u00fcse, K\u00e4se, Kuchen, Brot und andere Lebensmittel angewendet werden. Hochdruckwasserstrahlen schneiden diese Materialien pr\u00e4zise, ohne sie zu zerdr\u00fccken oder zu verformen.<\/p><p>Sandwichmontage: Durch Wasserstrahlschneiden k\u00f6nnen pr\u00e4zise geformte Teile f\u00fcr Sandwiches und andere Lebensmittel hergestellt werden. Es schneidet Brot, Wurstwaren, K\u00e4se und Gem\u00fcse in bestimmte Formen und Gr\u00f6\u00dfen f\u00fcr Einheitlichkeit und gutes Aussehen.<\/p><p>Pizzaschneiden: Mit Wasserstrahlsystemen k\u00f6nnen Pizza in gew\u00fcnschte Formen und Gr\u00f6\u00dfen geschnitten werden. Ob runde, eckige oder individuell geformte Pizza: Wasserstrahlen sorgen f\u00fcr pr\u00e4zise und effiziente Schneidl\u00f6sungen.<\/p><p>\u00a0S\u00fc\u00dfwaren und Backwaren: Wasserstrahlschneiden wird bei der Herstellung von S\u00fc\u00dfwaren wie Schokolade, Bonbons und Nougat eingesetzt. Es kann auch empfindliche Backwaren wie Kekse, Geb\u00e4ck und Kuchen mit komplizierten Designs schneiden.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8d5064c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"8d5064c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-cc13941\" data-id=\"cc13941\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-696accf elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"696accf\" data-element_type=\"widget\" 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wp:list-item --><li>Hygienisches Schneiden: Vermeiden Sie Kreuzinfektionen durch Klingen beim abwechselnden Schneiden<\/li><!-- \/wp:list-item --> <!-- wp:list-item --><li>Abfall reduzieren: Die Schneidwassers\u00e4ule des Wasserstrahls ist sehr d\u00fcnn, wodurch die Lebensmittelverschwendung w\u00e4hrend des Schneidvorgangs reduziert werden kann<\/li><!-- \/wp:list-item --><\/ol><p><!-- \/wp:list --><\/p><p>Wasserstrahlschneiden ist daher ein sehr wertvolles Schneidwerkzeug im Lebensmittelbereich, das pr\u00e4zise Teilungs-, Schneid- und Formfunktionen bei gleichzeitiger Wahrung der Produktqualit\u00e4t und -hygiene bietet.<\/p><p>Neben Lebensmitteln, S\u00fc\u00dfigkeiten und Gem\u00fcse bietet die Wasserschneidetechnologie auch bei Tiefk\u00fchlkostanwendungen gr\u00f6\u00dfere Vorteile.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0589e45 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0589e45\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5b29617\" data-id=\"5b29617\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52f9861 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"52f9861\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie Wasserschneidetechnologie gefrorenen Thunfisch schneidet?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a88f14e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a88f14e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-012bcf2\" data-id=\"012bcf2\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c9bd17 elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"7c9bd17\" data-element_type=\"widget\" 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Diese Familie umfasst 15 Thunfischarten in 5 Gattungen. Die Gr\u00f6\u00dfe variiert stark zwischen den Arten. Der kleinste Thunfisch ist Bonito, der eine maximale L\u00e4nge von 50 cm (1,6 ft) und ein Gewicht von 1,8 kg (4 lb) hat; Der gr\u00f6\u00dfte Thunfisch ist der N\u00f6rdliche Blauflossen-Thunfisch, der eine maximale L\u00e4nge von 4,6 Metern (15 Fu\u00df), ein Gewicht von 684 Kilogramm (1.508 Pfund) und eine durchschnittliche L\u00e4nge von 2 Metern (6,6 Fu\u00df) hat und vermutlich lebend ist bis 50 Jahre.<\/p><p>G\u00e4ngige Werkzeuge zum Schneiden von gefrorenem Thunfisch:<\/p><p>Kochmesser: Ein scharfes Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug, mit dem Thunfisch in verschiedene Formen geschnitten werden kann, beispielsweise in Steaks, Filets oder W\u00fcrfel.\u00a0<\/p><p>Ausbeinmesser: Ein Ausbeinmesser ist ein d\u00fcnnes, flexibles Messer mit einer scharfen Spitze. Es kann zum Entfernen von Gr\u00e4ten und Haut vom Thunfisch und auch zum Filetieren des Fisches verwendet werden. Die Flexibilit\u00e4t der Klinge erm\u00f6glicht pr\u00e4zise Schnitte.\u00a0<\/p><p>Sashimi-Messer: Ein Sashimi-Messer, auch Lanzette genannt, ist ein traditionelles japanisches Messer, das speziell zum Schneiden von rohem Fisch verwendet wird. .<\/p><p>Metzgers\u00e4ge: Wenn Sie gr\u00f6\u00dfere, dickere St\u00fccke gefrorenen Thunfischs schneiden m\u00fcssen, k\u00f6nnen Sie eine Metzgers\u00e4ge verwenden.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-75122f5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"75122f5\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-84741cd\" data-id=\"84741cd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e150d6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5e150d6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Der Vorteil des Wasserstrahlschneidens von gefrorenem Fisch.<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-723668c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"723668c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b24f645\" data-id=\"b24f645\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d27944 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3d27944\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Aber angesichts des riesigen Thunfischs mit blauer Flagge sind die normalen Schlachtdaten nach dem Einfrieren nicht mehr zum Schneiden geeignet. Wie man gefrorenen Thunfisch schneidet, suchen immer mehr Unternehmen nach L\u00f6sungen, der Wasserschneideroboterl\u00f6sung von Winwin Water Cutting , das bekannteste davon<\/p><p>1. Die 6200 bar\/90000 psi Ultrahochdruck-Wasserschneide-Druckerh\u00f6hungspumpe kann problemlos 500 mm gefrorenen Thunfisch schneiden, der dicker ist als herk\u00f6mmliche Schlachtmesser<\/p><p>2. Arbeitskosten sparen: Vollautomatische Wasserschneideprojekte k\u00f6nnen den Einsatz von Arbeitskr\u00e4ften reduzieren und Arbeitskosten sparen<\/p><p>3. Sauberer und hygienischer, beim Werkzeugwechsel und bei der Verwendung entsteht keine Umweltverschmutzung, wodurch die Rohstoffe hygienischer werden<\/p><p>Shenyang Winwin Wasserstrahlschneiden bietet als Marktf\u00fchrer im Wasserstrahlschneiden in China seinen Kunden ma\u00dfgeschneiderte L\u00f6sungen, um Kunden bei der L\u00f6sung von Problemen beim Schneiden zu unterst\u00fctzen, von 60.000 psi bis 90.000 psi, vom Gaza-Schneiden bis zum Wasserspeicherschneiden, vom Plattformschneiden bis zum tragbaren Schneiden. Nur Kunden haben Schneidbed\u00fcrfnisse. Das technische Team von Winwin kann L\u00f6sungen entsprechend der tats\u00e4chlichen Situation der Kunden bereitstellen<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>For decades,Water jets have been used for decades as a manufacturing process for cutting food of all types including pizza, cakes, lettuce, celery, meat, frozen fish, bacon, sandwiches, cupcakes, candy bars, granola bars and all types of frozen foods.\u00a0Pure water cutting up to 90,000 PSI\/6,200 bar provides maximum added value by cutting produce, meat, bakery [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2370,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-2368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.11 (Yoast SEO v20.11) - 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